目前发酵罐的通气，搅拌装置的设计大都从提高岁及出发。但在大通气量条件下，往往出现搅拌器过载的问题，也就是当通人发酵罐的空气达到一定流量以后，搅拌器不可能把通人的空气有效地粉碎成小气泡，这时式中砚的指数关系不能保持，加上指数值较为大，故提高几犷远较提高有效。搅拌器转速提高搅拌器的转速可使五增加。但应同时考虑搅拌器对流体的剪切力太大时，会使微生物菌体遭到较大的破坏，特别是青霉素皮试仪青霉素菌丝体，转速太快对菌体代谢及产物分泌极为不利。　增加转速，青霉素的单位也相应提高，但当转速增加到一定值时，溶氧浓度趋向饱和，易损伤菌体形态和产生过多的泡沫。此时对青霉素单位增加并无好处。不言而喻对于如何确立一个适应菌种要求的供氧条件搅拌转速至关重要。搅拌转速，应根据菌体在不同的生长代谢阶段的摄氧率而确立。过高或过低只会带来不理想的效果。声明：本文为转载类文章，如涉及版权问题，请及时联系我们删除（QQ: 229085487），不便之处，敬请谅解！